DULCE PALADAR
LILY VANILLI
En este libro encontrarás recetas
y consejos de una pastelera artesana moderna que nos lleva entre bastidores a
su próspera pastelería de East London.
Allí, muestra cómo dominar
algunas de las principales habilidades de la repostería: el pastel, la crema
pastelera, el coulis, la masa, la ganache y mucho más, ofreciendo las
habilidades necesarias para desarrollar tus propias recetas e ir más allá del
cupcake.
Con más de 100 recetas ingeniosas
y fáciles de seguir y con los inestimables consejos y técnicas decorativas de
Lily, es el libro de cocina esencial para todo aquel a quien le apasione
elaborar dulces desde el completo principiante hasta el repostero experto.
Su autora, Lily Jones, alias Lily
Vanilli, se ha convertido en una de las reposteras artesanas más apreciada de
Reino Unido desde que empezó a vender sus pasteles en un mercado de East
London.
Con una lista de clientes colmada
de estrellas, la repostería de Lily se ha hecho famosa gracias a unas
combinaciones de sabor únicas, unos diseños espectaculares y un gusto
exquisito.
En 2011 abrió su primera
pastelería y dirige un club privado de pasteles y cócteles.
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